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Como Fazer Panquecas Americanas

As panquecas americanas são bem diferentes das que comemos em nosso país. Confira aqui neste artigo como fazer essa delícia americana.

Você com certeza já viu em algum filme hollywoodiano ou seriado americano as famosas panquecas feitas geralmente no café da manhã nos Estados Unidos. Essas panquecas são bem diferentes das que fazemos aqui no Brasil, então para que você mate a curiosidade e a vontade de se deliciar com uma panqueca americana confira aqui neste artigo como fazer a mesma.

Como Fazer Panquecas Americanas

Qual a Diferença das Panquecas Americanas

As panquecas são um tipo de massa frita, ao contrário de outras frituras essa massa deve ser frita com pouco óleo, em panelas e frigideiras que estejam bem quentes. A receita básica da massa de panqueca leva farinha, ovos e leite, porém existem diferenças no modo de fazer e nos ingredientes de acordo com as regiões e culturas.

Como Fazer Panquecas Americanas

As panquecas que costumamos fazer aqui no Brasil são as francesas, que são salgadas e geralmente enroladas com recheios dentro, esses recheios são dos mais variados tipos, mas a tradicional é feita com molho à bolonhesa.

Como Fazer Panquecas Americanas

Aqui no Brasil nós costumamos comer as panquecas nas refeições principais, como almoço ou janta, porém as panquecas consumidas pelos americanos são um pouco diferentes e são consumidas na maioria das vezes no café da manhã.

Como Fazer Panquecas Americanas

Na verdade a massa da panqueca americana é um pouco mais durinha e são utilizados outros ingredientes como manteiga e quantidades maiores de farinha, assim elas acabam ficando um pouco mais grossas e encorpadas. Os americanos consomem muito mais panquecas que nós brasileiros e adoram come-las no café da manhã, com mel e recheios doces.

Como Fazer Panquecas Americanas

Panquecas Americanas, Como Fazer?

Assim como a panqueca francesa que já conhecemos, não há segredo nenhum para fazer a panqueca americana, que é muito fácil. Você só precisa acrescentar alguns ingredientes a mais e não deve enrola-la, já que o recheio doce vai em cima da massinha que é mais durinha que a panqueca francesa.Como Fazer Panquecas Americanas

Ingredientes

Para fazer deliciosas panquecas americanas você irá precisar de:
• Uma xícara e meia de farinha de trigo;
• Duas colheres de chá de fermento em pó;
• Meia colher de chá de sal;
• Dois ovos levemente batidos;
• Duas colheres de sopa de manteiga
• Uma xícara de leite.

Modo de Fazer

Para preparar você deve misturar a farinha de trigo com o sal e o fermento, depois peneirar os três ingredientes e reservar. Em outra tigela você deve misturar o leite, os ovos e a manteiga até que seja formada uma mistura homogênea. Assim que a mistura se torne homogênea você pode a adicionar a mistura de farinha e mexer cuidadosamente para que a massa não fique muito líquida.

Quando os ingredientes estiverem bem misturados você pode deixar a massa descansando por pelo menos trinta minutos, após esse tempo já pode fritar com um pouco de manteiga, uma boa dica é servir com geleias, mel ou chocolate.

Publicado por Camila Vieira
Revisado em 13/04/2015

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